-4 C
Šiauliai
2023 / 02 / 04

Ieškantiems kisieliaus alternatyvų: išbandykite apelsinų ir spanguolių gėrimo receptą

Ar jau skaitėte?

Skaitomiausi

Didžiosios žiemos šventės – ypatingas metas dalintis šiluma, būti su artimaisiais ir ragauti naminius patiekalus bei kvapnius gėrimus. Anot mažmeninės prekybos tinklo „Rimi“ gamybos vadovės Aistės Rasmussen, nors per šventes ant lietuvių vaišių stalo dažniausiai atsiduria aguonpienis, vaisių kompotas ar tradicinis spanguolių kisielius, vis daugiau žmonių ieško, kuo paįvairinti šventinių gėrimų sąrašą. Jiems prekybos tinklo kulinarijos ekspertai siūlo išbandyti kvapnų apelsinų ir spanguolių gėrimą su kadagių uogomis. Tiesa, gydytoja dietologė Edita Gavelienė primena, kad šventiniais gėrimais, ypač gausiais cukraus, per Kalėdas reikėtų mėgautis saikingai.

Kisielių perka, o aguonpienį gaminasi patys

- Reklama -

Anot mažmeninės prekybos tinklo „Rimi“ gamybos vadovės Aistės Rasmussen, artėjant Kalėdoms pirkėjai ne tik iš anksto galvoja, kokie patiekalai atsidurs ant šventinio stalo, bet ir kokiais gėrimais bus galima nustebinti savo artimuosius.

„Šventiniai gėrimai tampa vis svarbesniu vaišių stalo akcentu. Nors įprasta, kad aguonpienis, vaisių kompotas ir tradicinis spanguolių kisielius yra pagrindiniai švenčių gėrimai, tačiau vis daugiau pirkėjų nori išbandyti naujus, dar neatrastus skonius. Kai kurie žmonės namuose verda nealkoholinį punšą ar šildo kvapnų, apelsinais, cinamonu bei gvazdikėliais gardintą raudoną vyną. Tuo tarpu kiti renkasi saldesnes sultis ar verda įvairius sirupus, kuriuos deda ne tik ant švenčių stalo, bet dovanoja artimiausiems draugams bei giminaičiams“, – sako A. Rasmussen. Ji priduria, kad kai kurie pirkėjai taupo laiką, tad jau pagamintus šventinius gėrimus įsigyja tiesiai iš prekybos centre paruošto „Mano dienai“ asortimento.

„Didžiosiose „Rimi“ parduotuvėse siūlome nusipirkti kulinariniam paveldui priskiriamo tradicinio spanguolių kisieliaus, kurį gaminame vietoje. Spanguolių kisielius – tikra švenčių klasika, be kurios pirkėjai neįsivaizduoja Kūčių vakarienės ar Kalėdų stalo. Suaugusiems šis gėrimas sukelia nostalgiškus, šiltus vaikystės prisiminimus, o jaunesniems ragautojams spanguolių kisielius patinka dėl saldaus skonio bei desertą primenančios konsistencijos. Kisielius gali būti ruošiamas tiek skystesnis, tiek tirštesnis, tad kiekvienas pasirenka receptą pagal savo šeimos tradicijas“, – apie kisielių pasakoja „Rimi“ gamybos vadovė.

Tiesa, aguonpienio prekybos tinklas pirkėjams jau nebesiūlo. „Pastebėjome, kad aguonpienį žmonės labiau mėgsta namuose gamintis patys. Daugelis turi skirtingas tradicijas, iš kartos į kartą perduodamus receptus, tad geriausiai žino, kaip šį gėrimą paruošti tinkamą savo šeimai“, – teigia A. Rasmussen.

Tradiciniai gėrimai – taip pat koloringi

Tuo tarpu „Rimi“ sveikatai palankios mitybos konsultantė, gydytoja dietologė E. Gavelienė primena, kad per šventes žmonės dažnai pamiršta, jog įvairūs gėrimai savo sudėtyje turi nemažai pridėtinio cukraus ir yra kaloringi, todėl švenčių metu gydytoja jais mėgautis pataria nuosaikiai.

- Reklama -

„Nors šventiniai gėrimai yra įprasta Kūčių ir Kalėdų stalo dalis, nevertėtų pamiršti, kad tiek kisielius, tiek vaisių kompotas ar aguonpienis yra kaloringi ir gausiai praturtinti cukrumi. Šiuos gėrimus reikėtų traktuoti kaip patiekalus ir jie turėtų būti įskaičiuoti į suvalgomo maisto tūrį. Jei spanguolių kisieliaus žmogus išgers litrą – greičiausiai pajus diskomfortą ir apsunks, o jei šio gėrimo paragaus saikingai, stiklinę ar pusę – bus ir paragauta, ir sveikata patausota. Dėl to tiek gėrimais, tiek maistu per šventes reikia mėgautis nuosaikiai. Nepamirškite, kad šventinės vaišės, visų pirma, turi atlikti socialinę, bendravimo funkciją, tad jomis reikėtų mėgautis ir skanauti neskubant“, – pataria E. Gavelienė.

Gydytoja priduria, jog numalšinti troškulį labiausiai padės vanduo, kurio išgeriamo kiekio riboti nereikėtų. Priešingai – per šventes jo būtina išgerti daugiau nei įprastai. „Geriausias šventinis gėrimas turėtų būti paprastas stalo vanduo, kurį malonesniam skoniui galima pagardinti citrinos ar apelsino griežinėliais, mėtų lapeliais bei uogomis“, – patarimais dalijasi gydytoja dietologė E. Gavelienė.

„Rimi“ kulinarijos ekspertai per šventes kviečia išsivirti apelsinų ir spanguolių gėrimą su kadagių uogomis, kuris jūsų namus pripildys gardžiais kalėdiniais aromatais bei šiluma.

Apelsinų ir spanguolių sirupas su kadagių uogomis

Gėrimui reikės:

  • 200 g spanguolių
  • 2 apelsinų
  • 1 citrinos
  • 8 kadagio uogų
  • 5 juodųjų pipirų žirnelių
  • ¼ šaukštelio kardamono
  • 2 šaukštų citrinos rūgšties
  • 500 ml vandens
  • 300 g cukraus

Gaminimo eiga:

Iš cukraus ir vandens išvirkite sirupą.

Nuo apelsinų ir citrinos nutarkuokite žieveles. Citrusus perpjaukite per pusę, išspauskite sultis.

Į puodą suberkite žieveles, spanguoles, sutraiškytas kadagio uogas, pipirus, kardamoną, supilkite sultis. Užvirkite, sumažinkite kaitrą ir pavirkite apie 10 minučių.

Perpilkite skystį į stiklinį indą, įberkite citrinos rūgšties, padėkite šaltai 2 dienoms.

Po 2 dienų skystį perkoškite per sietelį, įpilkite sirupo ir išmaišykite.

- Advertisement -
spot_img
spot_img

Įtrauktieji į pensijų kaupimą turi dar penkis mėnesius apsispręsti. Ką svarbu žinoti?

Šiemet į antros pakopos pensijų kaupimą įtraukti gyventojai kol kas neaktyvūs – pranešimus siunčiamus į asmenines „Sodros“ paskyras perskaitė tik 33 proc. gavėjų. Labai svarbu, kad visi įtrauktieji priimtų sprendimą dėl kaupimo iki birželio...

Trijų patiekalų dienos meniu, kurio porcija žmogui kainuos vos 1 eurą: nuo troškinio su...

Kai po švenčių norisi sutaupyti ir ilgai nevargti virtuvėje, gelbėja paprastų, greitai pagaminamų patiekalų receptai. Sveikatai palankios mitybos konsultantė, gydytoja dietologė dr. Edita Gavelienė atkreipia dėmesį, kad pietų ir vakarienės patiekalams patartina naudoti daug...

ORAI: Artimiausiomis dienomis snigs mažai, tačiau sustiprės šaltis

Artimiausiomis dienomis snigs mažai, tačiau sustiprės šaltis. Šiandien kai kur trumpai pasnigs. Daug kur plikledis. Aukščiausia temperatūra nuo 2 laipsnio šalčio iki 2 laipsnių šilumos. Vasario 4 d. daug kur truputį pasnigs. Plikledis. Vėjas šiaurinių krypčių,...

Horoskopai vasario 3 dienai

AVINASViskas, kas kasdieniška, jums nuobodu. Trokštate kažko labai ypatingo. Jei tik lauksite sudėjęs rankas - skaudžiai nusivilsite. Jūsų lūkesčiai ir svajonės šiandien rūpi tik jums. JAUTISNieko nebandykite nuslėpti nuo kolegų, o ypač - nuo draugų...

Nijole Narmontaitė: „Imkimės visi iniciatyvos ir gydykim planetą“

Puikiu humoro jausmu garsėjanti ir savo gerbėjus pralinksminti gebanti teatro, kino, televizijos aktorė, rašytoja Nijolė Narmontaitė nepraranda optimizmo ir vertindama ekologijos iššūkius. Ji tiki jaunosios kartos gebėjimu išsaugoti planetą, o pati nesibjauri rinkti kitų...

1 mlrd. eurų Lietuvos ekonomikai: jau paskelbta energetinio persitvarkymo kvietimų už 91 mln. eurų

Iš beveik 1 milijardo eurų finansinės paramos, iki 2023 metų pabaigos numatytos Lietuvos ekonomikai stiprinti, žalesnei ekonomikai ir energetiniam persitvarkymui skatinti jau paskelbti 5 kvietimai už 91 mln. eurų, gauta paraiškų už beveik 31...

ORAI: Šiandien bus debesuota, kai kur su pragiedruliais

Šiandien bus debesuota, kai kur su pragiedruliais. Daug kur protarpiais krituliai, daugiausia sniegas, šlapdriba. Kai kur plikledis, galima silpna lijundra. Vėjas pietvakarių, vakarų, pereinantis į šiaurės vakarų, 7–12 m/s. Aukščiausia temperatūra nuo 1 laipsnio...

Horoskopai vasario 2 dienai

AVINASJei norite išvengti finansinės krizės, nereikėtų tenkinti kiekvieno savo noro, bent jau šiandien. Labiau pasitikėkite žmonėmis, šiandien dauguma jų linki jums tik gero. Galite būti kiek egoistiškas, nes apskritai jausitės nesaugiai. JAUTISBūsite kaip niekad komunikabilus...

VDI tyrimas dėl vyrų ir moterų darbo užmokesčio atotrūkio

Valstybinė darbo inspekcija 2022 metais atliko 30 planinių patikrinimų dėl lygių galimybių ir nediskriminavimo principų laikymosi įmonėse, kuriose stebimas didžiausias moterų ir vyrų darbo užmokesčių atotrūkis. Patikrinti atrinktos konkrečios įmonės, atsižvelgus į „Sodros“ pateiktus...

Naujasis statybų reglamentavimas: NT pirkėjas bus apsaugotas ar nuskriaustas?

Nuo kitų metų naują būstą bus galima pirkti tik visiškai baigtame pastate. Nuo 2024 metų sausio Lietuvoje įsigalios nauja Statybos įstatymo redakcija, kurioje numatoma, kad sandorius dėl naujų ar rekonstruotų gyvenamosios paskirties patalpų bus...

Šiuolaikiško gyvenimo būdo žala: mažas aktyvumas – kelias į sunkias ligas

Per šimtus tūkstančių metų žmogaus kūnas prisitaikė būti fiziškai aktyvus, veikti tiek uždarose patalpose, tiek lauke. Tačiau su kiekvienais metais reikia vis mažiau fizinių pastangų – nemažai darbų galima atlikti kompiuteriu, maistu pasirūpinti neišeinant...

Roberta Orlauskaitė: apie gyvenimą pakeitusią avariją ir misiją būti pavyzdžiu žmonėms su negalia

Lienas iš Lietuvoje veikiančių vaistinių tinklas ir toliau tęsia žmonėms su negalia skirtą lojalumo programą „Kartu vienas dėl kito“. Ja siekiama mažinti žmonių su negalia patiriamą finansinę naštą ir socialinę atskirtį, šviečiant visuomenę apie...

Smaližiaukite neišlaidaudami: vakarais „Iki“ konditerijos gaminiai – net 50 proc. pigiau

Pirmadienį, sausio 30-ąją, prekybos tinkle „Iki“ startavo dar vienas pasiūlymas, kuris padės pirkėjams sutaupyti. Nuo šiol po 20 val. visose „Iki“ parduotuvėse konditerijos gaminiams „Pagaminta IKI“ bus taikoma net 50 proc. nuolaida. Vaida Budrienė,...

ORAI: Šiandien daug kur protarpiais krituliai, vyraus šlapdriba

Šiandien daug kur protarpiais krituliai, vyraus šlapdriba. Kai kur šlapio sniego apdraba, galima silpna lijundra. Vėjas vakarinių krypčių, 8–13 m/s, vietomis gūsiai 15–17 m/s. Aukščiausia temperatūra 0–4 laipsniai šilumos. Vasario 2 d. daugelyje rajonų protarpiais...
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img