24 C
Šiauliai
2022 / 08 / 12
spot_img
spot_img

Keto mityba – būdas tirpinti kilogramus ar stresas organizmui?

Ar jau skaitete?

Vis labiau populiarėjanti keto dieta kelia ne tik susidomėjimą, bet ir diskusijas – tai laiko švaistymas, nauja mada, ar idealus būdas mesti svorį? Ką pasakoja išbandžiusieji šią mitybą ir ką pataria gydytoja dietologė prieš pasiryžtant itin pakeisti savo kasdienį meniu?

Halle Berry, Kourtney ir Kim Kardashian, Gwyneth Paltrow, Megan Fox ir daugybė kitų įžymybių išbandė ir pamėgo ketogeninę mitybą, kurios pagrindą sudaro riebalai – net apie 70-75 proc. ir baltymai – 20-25 proc., o angliavandenių kiekis ribojamas drastiškai, mat kasdieniame meniu jų telieka apie 10 proc. Taip maitintis, deja, nėra lengva, o kai kuriais atvejais ir nerekomenduojama, tad ką turime žinoti, jei smalsu pabandyti patiems?

Pažabojo didelį apetitą ir atrado aistrą gaminti

35-erių metų asmeninė trenerė Vaida Katinaitė daug metų itin griežtai rūpinosi savo kūno formomis ruošdamasi fitneso varžyboms, todėl problemų dėl papildomų kilogramų neturėjo. Tačiau alinančios treniruotės ir griežtos dietos išbalansavo hormonų sistemą kamavo didelis apetitas, buvo sunku laikytis sveikos mitybos raciono . Situacija nepasikeitė ir džiaugsmingo periodo nėštumo metu. ,,Ieškojau būdų, kaip pradėti jaustis geriau ir suvaldyti apetitą. Ryžausi išbandyti Keto mitybą, nors iš pradžių buvau nusiteikusi skeptiškai dėl didelio riebalų kiekio ir angliavandenių ribojimo, bet nugalėjo smalsumas ir pradžia buvo lengvesnė nei tikėjausi”, sakė  Vaida.

Didelis alkio jausmas sumažėjo po kelių dienų, todėl Vaida nusprendė tęsti eksperimentą, kuris virto įpročiu. Jau pusantrų metų V. Katinaitės mitybos racioną sudaro riebi mėsa kiauliena, jautiena, vištiena, taip pat riebi žuvis, pieno produktai sūris, grietinėlė bei žalios daržovės, sėklos, riešutai, kurie ypač naudingi, nes yra ilgai virškinami, suteikia sotumo jausmą ir energijos. Dabar ji ieško ir išbando daugybę receptų, kad būtų ir skanu, ir sotu, ir naudinga.

Minus dešimt kilogramų ir sugrįžusi energija

38-erių Lina Budrytė Keto mityba pradėjo domėtis ieškodama būdų, kaip numesti keletą papildomų kilogramų po gimdymo. Ieškodama informacijos ji rado įdomų ,,Podcast” garso įrašą apie ketogeninę dietą, tad nusprendė pabandyti. ,,Puikiai pamenu pradžią, nes atsirado daug energijos, dingo sąnarių skausmai, pradėjo kristi svoris. Žinoma, neišvengiau ir klaidų, nes mokiausi iš internete randamos informacijos straipsnių, video, komentarų”, pasakojo Lina.

Kaip ir daugumos pradedančiųjų, Linos mitybos racioną sudarė šoninė, kiaušiniai, daug sūrio ir riešutų. Dažniausiai ji valgo mėsą su daržovėmis, užkandžiams mėgstamas moliūgo sėklas ir riešutus makadamijas, pekanines karijas, brazilines bertoletijas. Maisto gamybai renkasi migdolų ir kokosų miltus.  ,,Pamažu suderinau ir atradau puikiai man tinkantį meniu. Galiu pasidžiaugti, kad sumažėjo kūno riebalų kiekis, numečiau apie 10 kilogramų, tačiau noriu pabrėžti, kad ši mityba nebūtinai tiks kiekvienam, svarbu ieškoti to, kas tiktų individualiai mums”, dalijosi patirtimi Lina.

Ne visi riebalai yra sveiki. Kuriuos įtraukti į mitybą, kuriuos braukti?

Gydytojos dietologės Justės Parnarauskienės teigimu, bet kokie pokyčiai organizmui yra iššūkis. Pradėjus maitintis kitaip, atsisakius cukraus, sumažinus angliavandenių kiekį, sunkiausios pirmosios trys savaitės, kai galime jausti raumenų, galvos skausmus, nuovargį ir alkį, turime prisitaikyti psichologiškai. Dauguma žmonių nusprendžia išbandyti keto mitybą, nes nori numesti svorio, kita dalis dėl sveikatos sutrikimų.

,,Svarbu atkreipti dėmesį, kad keto mitybą sudaro daug riebalų. Jei valgysime daugiau augalinių riebalų aliejų, riešutų, sėklų, avokadų, atsisakysime cukraus tikrai bus naudinga, nes gausime daug vitaminų, mineralų, organizme nesigamins blogasis cholesterolis. Tačiau, jei dieta bus sudaryta iš daug gyvūninės kilmės riebalų, turinčių daug sočiųjų riebalų rūgščių arba hidrintų riebalų tik pakenksime sau”, komentavo J. Parnarauskienė.

Vienas sveikiausių ir skaniausių pasirinkimų, kurį pamėgo ir keto mitybos šalininkai riešutai ir sėklos. Pasak gydytojos dietologės, skirtingi riešutai savo sudėtimi yra unikalūs ir naudingi, visgi vieni turi daugiau riebalų, kiti – angliavandenių. Jei norime maitintis keto mityba, idealiai tinka bertoletijų ir makadamijų riešutai. Šis produktas yra ir geras užkandis, ir puiki įvairių pyragų, salotų sudėtinė dalis.

J. Parnarauskienė pabrėžia, kad ketogeninė dieta netinka žmonėms, kuriems sutrikusi inkstų ar kepenų veikla, taip pat nėščioms ir žindančioms moterims. Ypač atidūs turėtų būti tie žmonės, kuriems yra nustatyta dislipdemija, tai yra pakitęs kraujo riebalų ir cholesterolio kiekis ir santykis. Akcentuojama, kad ketogeninė mityba naudinga sergant širdies ir kraujagyslių ligomis, cukriniu diabetu, tačiau svarbu atkreipti dėmesį, kad kol kas nėra atliktų klinikinių tyrimų, kurie tai įrodytų, todėl svarbi subalansuota mityba, o pradedant pokyčius, laikantis dietos, svarbu pasitarti su gydytoju.

Norite išbandyti? Štai 2 receptai, kuriais dalijasi Vaida ir Lina

Sėklų duona

Lina pasidalino itin mėgstamu sėklų duonos receptu, kuris tapo puikia alternatyva įprastai duonai.

Ingredientai:

3 puodeliai maltų linų sėklų

1 puodelis vandens

Pusė šaukštelio kepimo miltelių 

Pusė šaukštelio kepimo sodos miltelių

1 šaukštelis rausvos himalajų druskos

Po 40 gr. Chia, moliūgų, sezamo, kanapių, kmynų ir saulėgrąžų sėklų

100 gr. alyvuogių aliejaus

5 dideli kiaušiniai

2 šaukšteliai obuolių sidro acto

Gaminimo eiga:

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių
  2. Virtuvės kombaine ar dubenyje sumaišykite sausus ingredientus.
  3. Įpilkite šlapių ingredientų ir maišykite, kol gerai susimaišys. Tešla bus panaši į lipnią tešlą.
  4. Supilkite mišinį į riebalais išteptą duonos skardą ir kepkite, kol duona gerai iškeps. Patikrinkite mediniu pagaliuku.
  5. Išimkite duoną ir leiskite atvėsti. Skanaus.

Karamelinis tortas su karijų riešutais

Vaida dalijasi mėgstamiausiu keto desertu – tortu, kurį pamėgs ir vaikai, ir suaugę.

Ingredientai  torto pagrindui:

3 šaukštai kokosų miltų

3 šaukštai kokosų aliejaus

1 šaukštas saldiklio 

1 kiaušinis

Pusė šaukštelio kepimo miltelių

Gamyba:

Viską sumaišykite, masę išklokite skardoje ir kepkite 200 laipsnių orkaitėje apie 15 minučių, kol paruduos.

Ingredientai torto kremui:

Didelė sauja riešutų (pekaninių karijų, migdolų, anakardžių, ar kitų mėgstamų)

Karamelė – ją pagaminsite iš 100 gr. sviesto, 100 gr. riebios grietinėlės, saldiklio ir žiupsnelio druskos. Išmaišykite ir pakaitinkite, kol masė paruduos ir sutirštės. Ant iškepto torto pagrindo berkite riešutus ir užpilkite karamele. Palaikykite šaldytuve, kol sustings ir skanaukite. 

 

spot_img

Ekspertų patarimai: kuo pasirūpinti keliaujant į egzotines šalis?

Šiai vasarai nedžiuginant šiltais orais, daugelio akys krypsta į egzotinius kraštus, kurie žavi įspūdinga gamta ir kitokiais malonumais. Visgi, prieš keliaujant į rojaus kampeliais vadinamas šalis, būtina tinkamai pasirūpinti ne tik lagamino turiniu, bet...

Artimiausiomis dienomis anticiklonas lems sausus ir vis karštesnius orus

Artimiausiomis dienomis anticiklonas lems sausus ir vis karštesnius orus. Tarp kasdienybės ir geismo. Kaip išsaugoti aistrą ilgalaikiuose santykiuose Rugpjūčio 12 d. lietaus nenumatoma. Aukščiausia temperatūra dieną 24–29 laipsniai. Rugpjūčio 13 d. be lietaus. Temperatūra naktį 10–15, Kuršių...

Horoskopai rugpjūčio 12 dienai

AVINASKas neišvengiama, privalo atsitikti. Nuo likimo nepabėgsite. Jei lemtingą smūgį pasitiksite atstatęs krūtinę ir aukštai iškėlęs galvą, dar turite šansų. Serhijaus Žadano audioknyga „Internatas“ – tikrais įvykiais paremtas romanas apie karą Donbase ir į jo...

Kokios prietaisų funkcijos leidžia pirmauti sveikos gyvensenos naujovių srityje?

„Samsung“ dėvimųjų prietaisų liniją papildė „Galaxy Watch5“ ir „Galaxy Watch5 Pro“ – intuityvumu ir pažangesnėmis funkcijomis pasižymintis naujos kartos išmanieji laikrodžiai. „Galaxy Watch“ seriją papildantis „Galaxy Watch5“ vartotojus pasitinka su svarbiais jų pamėgtų funkcijų...

Horoskopai rugpjūčio 11 dienai

AVINASDeja, visus planus toliau griauna jums nepavaldžios jėgos. Kol kas atsisakykite naujų projektų. Paprasčiausiai apsišluokite savo kieme. Juk seniai svajojate kad ir apie elementarią tvarką ant darbo stalo... Tarp kasdienybės ir geismo. Kaip išsaugoti aistrą...

Sumanus pirkinių planavimas: 5 naudingi patarimai, kurie padės sutaupyti

Sutaupyti norime kiekvienas. Nesvarbu, ar planuojame savaitės pirkinius šeimai ar ruošiame stalą svečiams. Nors daugeliui gali atrodyti kitaip, visgi, taupiai apsipirkti – misija įmanoma. To pasiekti padės ne tik kruopštus pirkinių planavimas, bet ir...

Sudarge „Gulbelės“ krautuvės sieną papuošė laisvei dedikuotas meno kūrinys

Rugpjūčio 14 d. 17 val., pieš pat šventinį Žolinių savaitgalį, Sudarge bus oficialiai pristatytas menininkės Jurgitos Davidavičienės meno kūrinys. Didelio formato piešinį, papuošusį „Gulbelės“ krautuvės sieną, įkvėpė prie Sudargo piliakalnių iškilęs paminklas knygai „Rugiuose...

Šiandien kai kur trumpai palis

Rugpjūčio 10 d. kai kur, didesnė tikimybė rytiniuose rajonuose, trumpai palis. Naktį ir rytą vietomis rūkas. Vėjas šiaurinių krypčių, naktį silpnas, dieną 4–9 m/s. Žemiausia temperatūra naktį 8–13, pajūryje iki 15, aukščiausia dieną 20–25...

Horoskopas rugpjūčio 10 dienai

AVINASImkitės iniciatyvos pašalinti kvailą nesusipratimą. Galėsite pasidžiaugti, kad vėl atsinaujino sena draugystė. Neieškokite slaptos prasmės ten, kur jos nėra. Kartais dalykai yra būtent tokie, kokie atrodo. Gilaus atsipalaidavimo ir vidinių resursų atstatymo pratimas JAUTISPagaliau atėjo laikas...

Šia savaitę temperatūra kils iki 29 laipsnių

Artimiausią parą dar vietomis palis, o nuo trečiadienio įsivyraus sausi ir ramūs orai. Apartamentų nuoma Palangoje! Rugpjūčio 9-os naktį nepastoviai debesuota. Kai kur truputį palis. Vietomis rūkas. Vėjas šiaurės vakarų, silpnas. Žemiausia temperatūra 8–13, pajūryje iki...

„Metų šienpjovės“ titulą pelnė ukrainietė, užfiksuotas masiškiausios šienapjūtės rekordas Lietuvoje

Vakar, rugpjūčio 6 dieną, Rupkalvių kaime, Šilutės rajone vykusiame Šienpjovių čempionate išrinkti Metų šienpjoviai, dalgiu šienaujantys greičiausiai ir kokybiškiausiai. „Metų šienpjoviu“ antrus metus iš eilės tapo Kozmas Auškalnis, „Metų šienpjove“ – Jekaterina Jevkova iš...

Šiandien be žymesnio lietaus. Aukščiausia temperatūra 18–23 laipsniai

Šiandien be žymesnio lietaus. Vėjas vakarų, šiaurės vakarų, 5–10 m/s. Aukščiausia temperatūra 18–23 laipsniai. Gilaus atsipalaidavimo ir vidinių resursų atstatymo pratimas Rugpjūčio 8-os rytą ir dieną vietomis, daugiausia vakariniuose rajonuose, trumpai palis. Vėjas vakarinių krypčių, 4–9...

Horoskopai rugpjūčio 7 dienai

AVINASNeatsiribokite nuo žmonių, neužsidarykite tarp keturių sienų. Jūsų energija, gyvybingumas ir nuoširdumas šiandien bus kur kas svarbiau už tikslumą ir punktualumą. Jei pavėluosite į pasimatymą, bet ateisite labai gerai nusiteikęs, jums tikrai bus atleista. Gilaus...

Artėjant „Vilniaus Rimi maratonui“ D. Barkauskas paaiškino, kaip fizinė veikla susijusi su džiaugsmo būsena

Rugsėjo 11 dieną sostinėje vyks kasmetinis „Rimi Vilniaus maratonas“, kuriame profesionalūs sportininkai ir bėgimo entuziastai išbandys vieną iš 5 skirtingų ilgio trasų. Vyriausiasis Lietuvos olimpinės rinktinės gydytojas Dalius Barkauskas tikina, kad viena priežasčių, dėl...

Neįprasčiausi draudimo polisai: nuo milijardu įvertintų kojų iki draudimo už nekaltą prasidėjimą

Kiek įvertintumėte savo liežuvį? O kiek – neplanuotą viešnagę pas ateivius iš kitos planetos? Atrodytų, kad tai keisti klausimai, tačiau vedini tokių baimių žmonės kreipiasi į draudimo bendroves įvairiose pasaulio šalyse. Pramogų pasaulio žvaigždės...

3 receptai su bananais, kuriais verta pasilepinti savaitgalį

Bananiniai keksiukai, bananų tortas ar duona – desertai, kuriuose puikiai atskleidžiamas šio, daugelio pamėgto, vaisiaus skonis. Visgi, bananas yra pakankamai universalus vaisius – įmantresnius derinius mėgstantys gurmanai juos derina net prie mėsos ar žuvies,...

Šiandien Lietuvoje daugelyje rajonų trumpi lietūs, vietomis su perkūnija

Rytoj per šalį praslinks šaltasis atmosferos frontas su lietumi. Daug kur atvės. Tarp kasdienybės ir geismo. Kaip išsaugoti aistrą ilgalaikiuose santykiuose Šiandien Lietuvoje daugelyje rajonų trumpi lietūs, vietomis su perkūnija, kai kur smarkūs, galima kruša. Vėjas...

Horoskopai rugpjūčio 6 dienai

AVINASJei visa tai atsitiktų kam nors kitam, sakytumėt, jog tai pernelyg jausminga ir saldu, kad būtų tikra. Bet kai meilė pabeldžia į tavo paties duris, norom nenorom tenka ja patikėti. Praleiskite dieną plačiai atverta...

Lietuvos miestų automobiliui lemta stovėti: naudojami vos 6 proc. paros laiko

87 minutės darbo dienomis ir 89 savaitgaliais – tiek vidutiniškai Lietuvos gyventojai naudojasi nuosavu automobiliu, o 38 proc. jų – nesinaudoja automobiliu kasdien. Tokios tendencijos aiškėja iš visuomenės judumo įpročių tyrimo, kurį atliko susisiekimo...

Laukia dar viena karšta diena

Rugpjūčio 5-os dieną nelis. Vėjas pietų, pietryčių, 5–10 m/s. Aukščiausia temperatūra 28–32 laipsniai karščio. Tarp kasdienybės ir geismo. Kaip išsaugoti aistrą ilgalaikiuose santykiuose Rugpjūčio 6-os naktį vakariniuose rajonuose, dieną daug kur trumpi lietūs, vietomis su perkūnija...

Horoskopai rugpjūčio 5 dienai

AVINASPasiruoškite profesiniam persiorientavimui ir pasistenkite kvailai neužsispirti. Nekaitinkite be reikalo aistrų. Su žmonėmis bendrauti seksis lengvai, būtinai pasinaudokite tuo. Tarp kasdienybės ir geismo. Kaip išsaugoti aistrą ilgalaikiuose santykiuose JAUTISBūsite nusiteikęs ypač tolerantiškai. Turbūt todėl ir su...

Rekordiniai nuostoliai dviračių savininkams – pataria, kaip apsaugoti savo turtą

Draudikai pastebi ne itin malonias tendencijas dviračių savininkams. Anot „Lietuvos draudimo“ duomenų, ženkliai auga dviračių ir jų dalių vagysčių skaičiai. Šiemet – rekordiniai skaičiai, kai per sausio-liepos mėnesius vagysčių nuostolių sumos išaugo daugiau nei...
spot_img
spot_img