21 C
Šiauliai
2024 / 07 / 21

Karštai dienai – salotos su arbūzais: išbandykite 3 vegetariškus receptus

Ar jau skaitėte?

Švieži ir gaivūs arbūzai – vienas iš didžiausių vasaros malonumų. Arbūzai ne tik karštą dieną aprūpina organizmą skysčiais, bet ir yra gausūs antioksidantų bei vitaminų. Be to, arbūzus lengvai panaudosite ir gamindami įvairiausias salotas, jie dera tiek su vaisiais, uogomis, tiek su įvairiausiais sūriais. Vaida Budrienė, vieno Lietuvoje veikiančio prekybos tinklo komunikacijos vadovė, sako, kad arbūzai – mėgstami tarp pirkėjų, o ypač jų pardavimai išauga karštomis dienomis.

- Reklama -

Daugiau nei 50 rūšių

„Arbūzai vasarą – neatsiejami nuo kasdienio pirkinių krepšelio. Nors arbūzai tarp pirkėjų populiarūs išlieka iki pat rudens, pardavimų piką jie pasiekia liepos mėnesį. Norėdami pirkėjams pasiūlyti kuo gausesnį pasirinkimą, siūlome net kelių rūšių arbūzų: nuo tradicinių iki besėklių“, – teigia V. Budrienė.

Prekybos tinklo vaisių ir daržovių skyriaus darbuotoja Jolanta Sabaitienė sako, kad pasaulyje egzistuoja apie 50 skirtingų rūšių arbūzų.

„Kad būtų lengviau klasifikuoti, arbūzai paprastai skirstomi į keturias pagrindines kategorijas: su sėklomis, be sėklų, geltonus ir oranžinius. Viena iš populiariausių veislių – tai sėkliniai arbūzai su tamsiai raudonu, saldžiu minkštimu. Tarp neįprastesnių – arbūzai, kurių žievė sunokusi tampa geltona, o minkštimas yra kreminės spalvos“, – teigia J. Sabaitienė.

Arbūzas, ypač karštą dieną, yra puikus užkandis. Mat net 92 proc. arbūzo sudaro vanduo, todėl jis – puikus pasirinkimas norint organizme palaikyti tinkamą skysčių kiekį. Be to, per dieną suvalgius bent dubenėlį arbūzo, organizmas įsisavins daugybę naudingų medžiagų, tokių kaip vitaminai A ir C, kalcis, magnis, kalis, natris.

Ne tik užkandis

Pasak J. Sabaitienės, nors daugelis nežino, tačiau valgomas ne tik arbūzų minkštimas, bet ir žievė.

- Reklama -

„Kinijoje arbūzo žievė yra kepama arba troškinama, o pietiniuose kraštuose jas net mėgstama marinuoti. Tuo tarpu Artimuosiuose Rytuose valgomos ne tik žievelės, bet ir sėklos, kurios yra džiovinamos, skrudinamos ir, panašiai kaip ir moliūgų, valgomos kaip lengvas užkandis“, – sako J. Sabaitienė.

Lietuvoje įprasta arbūzus valgyti vienus, kaip užkandį. Vis dėlto, prekybos tinklo atstovė rekomenduoja paimprovizuoti virtuvėje ir arbūzais paįvairinti įvairiausius patiekalus: salotas, šaltas sriubas. Įvairiausius gėrimus: kokteilius, glotnučius, netgi naminius limonadus.

„Vienas populiariausių patiekalų, prie kurių derinami arbūzai, – salotos. Joms pasigaminti užtenka to, ką turite šaldytuve. Prie arbūzų puikiai dera įvairiausios rūšies sūriai, uogos, avokadai, raudonieji svogūnai, netgi mėsa ar žuvis. Dar vienas puikus salotų priedas – skrudintos arbūzų sėklytės. Jas tereikia išsirinkti iš arbūzo, šiek tiek paskrudinti sausoje keptuvėje ir užberti ant salotų“, – pataria J. Sabaitienė ir dalijasi trimis salotų su arbūzais receptais.

Arbūzų, bazilikų ir fetos sūrio salotos

Jums reikės:

  • ½ arbūzo be sėklų
  • 150 g fetos sūrio
  • 1 žiupsnelio baziliko lapų
  • 2-4 šaukštų kreminio balzaminio acto

Gaminimas:

Supjaustykite arbūzą nedidelio dydžio kubeliais ir susmulkinkite baziliko lapelius. Didelėje lėkštėje išdėliokite arbūzus. Ant arbūzo pabarstykite trupintą fetos sūrį. Galiausiai salotas pagražinkite bazilikais. Ant salotų užpilkite balzaminio acto.

Arbūzų ir uogų salotos

Jums reikės:

  • 3 puodelių kubeliais supjaustyto arbūzo
  • 2 puodelių griežinėliais supjaustytų braškių
  • 1 puodelio griežinėliais supjaustytų trešnių be kauliukų
  • 1 puodelio aviečių
  • 1 puodelio šilauogių
  • 1 šaukštelio agavų sirupo
  • Kelių smulkintų mėtų lapelių papuošimui
  • Šalavijo sėklų papuošimui
  • Šlakelio žaliųjų citrinų sulčių

Gaminame:

Dideliame dubenyje sumaišykite arbūzą, braškes, trešnes, avietes bei šilauoges. Atskirame dubenėlyje sumaišykite citrinos sultis ir agavų sirupą bei užpilkite ant vaisių. Galiausiai pabarstykite šalavijo sėklomis ir mėtų lapeliais.

Persikų ir arbūzų salotos

Jums reikės:

  • 3 persikų
  • Pusės nedidelio arbūzo
  • 1 vidutinio dydžio agurko

Padažui:

  • 2 šaukštų alyvuogių aliejaus
  • 3 šaukštų klevų sirupo
  • 2 šaukštų citrinos sulčių
  • 1 puodelio bazilikų lapelių
  • ½ puodelio mėtų lapelių
  • ½ šaukštelio druskos
  • ½ juodųjų pipirų

Gaminame:

Persikus, agurką ir arbūzą supjaustykite kubeliais ir sudėkite juos į didelę lėkštę ar dubenį. Tuomet visus padažui skirtus ingredientus sutrinkite trintuvu. Užpilkite padažą ant vaisių ir išmaišykite. Skanaus!

Vaida Budrienė
„Iki“ komunikacijos vadovė

TOP naujienos

Vasario 26-oji: vardadieniai, dienos INFO

Vasario dvidešimt šeštoji, pirmadienis, (pirmoji 9-osios metų savaitės diena), iki Naujųjų metų lieka 308 dienos. Savo vardadienius šiandien švenčia: Aleksandra, Aleksandras, Aleksas, Aleksė, Aleksius, Aleksys,...

Šios dienos, lapkričio 30 dienos horoskopas

AVINASKažkas turi panašių ambicijų kaip ir jūs, todėl bando visais įmanomais būdais jums pakenkti. Pasistenkite likti išdidus ir korektiškas. Jei apsimesite nepastebįs varžovo, jį...

Pajamų deklaravimas ir įmokos „Sodrai“ – ką reikia žinoti dirbantiems savarankiškai

Prasidėjus pajamų deklaravimui, savarankiškai dirbantys gyventojai turėtų nepamiršti, kad nuo pajamų taip pat reikia sumokėti ir socialinio draudimo įmokas. „Sodra“ primena, kiek, kada ir...

Orai šiandien: Metų sandūroje orai mūsų šalyje taps sausesni, ramesni ir truputį vėsesni

Šiandien vietomis nedideli krituliai. Rytą kai kur plikledis, rūkas. Aukščiausia temperatūra nuo 1 laipsnio šalčio iki 4 laipsnių šilumos. Sausio 1 d. kai kur, didesnė...

„Iki“ lojaliems pirkėjams jau padovanojo prizų už ketvirtį milijono eurų

Prekybos tinkle „Iki“ apsiperkantys gyventojai jau gerai įsidėmėjo – būti lojaliems apsimoka, nes mainais galima gauti išties vertingų dovanų. Vos per keturis mėnesius, kai atnaujino lojalumo programą, „Iki“ savo ištikimiausiems pirkėjams jau padovanojo prizų...

Lietuvoje tūkstančiai keturkojų neturi namų

18,5 tūkst. augintinių Lietuvoje neturi namų – toks rodiklis atskleidžiamas tarptautinės korporacijos „Mars“ atliktame tyrime „Beglobių gyvūnų augintinių situacija pasaulyje“ („State of Pet Homelessness Project“), į kurį „Mars Lietuvos“ iniciatyva buvo įtraukti ir Lietuvos...

PORTALO SKAITOMIAUSI

JUMS PARINKTOS NAUJIENOS