16 C
Šiauliai
2024 / 10 / 10

Vis daugiau žmonių renkasi produktus be laktozės: dietologė įvardijo, kokie organizmo pojūčiai signalizuoja apie jos netoleravimą

Ar jau skaitėte?

Kava su augaliniu gėrimu tapo daugelio neatsiejamu ryto ritualu. Pasak sveikatai palankios mitybos konsultantės, gydytojos dietologės dr. Editos Gavelienės, jei pavartojus pieno produktų apima nemalonūs pojūčiai pilve, tai gali būti ženklas, kad organizmas netoleruoja laktozės. Tokiems žmonėms rekomenduojama vartoti produktus, kurie savo sudėtyje neturi šio angliavandenio. Prekybos tinklo „Rimi“ produktų vadovė Rūta Golovač pastebi, jog vis labiau auga produktų be laktozės paklausa, todėl plečiamas ir asortimentas, kad pirkėjai galėtų mėgautis pieno produktais nebijodami nemalonių pojūčių.

- Reklama -

Išskyrė, kuo pasireiškia laktozės netoleravimas

Pasak gydytojos dietologės dr. E. Gavelienės, jei pavartojus pieno produktų apima nemalonūs pojūčiai pilve, tai gali būti ženklas, kad organizmas netoleruoja laktozės. Dažniausi laktozės netoleravimo pasitaikantys simptomai yra bloga savijauta, susijusi su virškinimo sistema: pilvo pūtimas, viduriavimas.

„Laktozė yra pieno cukrus – angliavandenis, kurį organizme skaido laktazės fermentas. Tačiau šio fermento organizme gali trūkti, o šis trūkumas gali būti tiek įgimtas, tiek įgytas. Fermento gamyba gali sumažėti sergant virškinimo sistemos ligomis, po žarnyno operacijų, vartojant kai kuriuos vaistus, pavyzdžiui, skirtus chemoterpijai, arba ilgesnį laiką nevartojant pieno produktų. Be to, vyresniame amžiuje organizme taip pat sumažėja šio fermento gamyba“, – sako gydytoja.

Sveikatai palankios mitybos specialistė pastebi, kad žmonės vis dažniau atsisako pieno produktų ir dėl mados tendencijų. Tiesa, taip elgtis ji nerekomenduoja. „Sveikatai palankaus maitinimosi tikslas – savo racione turėti kuo įvairesnių produktų, o ne juos išbraukti. Atsisakyti pieno produktų turėtume tik tuo atveju, jeigu nustatyta alergija pienui, o esant laktozės netoleravimui verta rinktis belaktozius pieno produktus arba tokius, kuriuose laktozės kiekis sumažintas. Reikėtų neužmiršti, kad būtent laktozės fone ženkliai geriau įsisavinamas kalcis“, – pataria „Rimi“ sveikatai palankios mitybos konsultantė.

Didėja produkcijos be laktozės populiarumas

Prekybos tinklo „Rimi“ produktų vadovė Rūta Golovač pastebi, jog vis didėja produktų be laktozės populiarumas. Šiuo metu populiariausi belaktoziai kasdienio vartojimo pieno kategorijos produktai: pienas, varškė, grietinė, sviestas, sūris, taip pat jogurtai.

„Gaminiai be laktozės dažniau pasirenkami ne dėl mados, bet dėl sveikatingumo priežasčių: laktozės netoleravimo, alergijų, siekiant išvengti nemalonių pojūčių ir pan. Pastebime, kad šių maisto prekių daugiau perka jaunesnio amžiaus pirkėjai, daugiausia – moterys. Dėl mados ar tam tikrų gyvenimo požiūrio klausimų, tokių kaip tvarumas ar gyvūnų apsauga, dažniau yra pasirenkama veganiška mityba“, – pastebi ekspertė.

- Reklama -

„Rimi“ produktų vadovė pasakoja, jog anksčiau apie laktozės netoleravimą buvo kalbama ypač mažai, o produktų be laktozės pasirinkimas parduotuvėse buvo menkas arba jo išvis nebuvo, todėl šio fermento netoleruojantiems žmonėms tekdavo visiškai atsisakyti tų produktų, kuriuose randama laktozės.

„Šiuo metu „Rimi“ parduotuvėse turime tikrai platų tiek pagrindinių belaktozių pieno produktų (pienas, varškė, grietinė, sviestas, sūris), tiek jogurtų ir desertų pasirinkimą. Nuolat atnaujiname asortimentą ir stengiamės pasiūlyti pirkėjams kuo platesnį pasirinkimą. Mūsų privati „FreeFrom“ produktų linija siūlo specializuotus produktus alergiškiems ar netoleruojantiems glitimo, laktozės, riešutų, kiaušinių bei norintiems paįvairinti savo mitybą. Kiekvienas „FreeFrom“ produktas yra rūpestingai patikrintas, kad atitiktų ne tik prekių ženklo, bet ir griežtus kokybės kriterijus. Pavyzdžiui, nuoroda „be laktozės“ produktų etiketėse reiškia, kad pieno produktuose laktozė yra suskaldyta ir jos kiekis 100 g arba 100 ml neviršija 10 mg.“, – pasakoja R. Golovač.

Jogurto be laktozės kokteilis su keptais obuoliais, riešutais ir razinomis

Kokteiliui reikės:

  • 380 g natūralaus jogurto be priedų ir laktozės „FreeFrom“;
  • 4 vnt. obuolių;
  • 4 šaukštų riešutų;
  • 4 šaukštų mėgstamų razinų;
  • 4 žiupsnelių cinamono;
  • 4 šaukštų medaus.

Gaminimo eiga:

Obuolius perpjaukite pusiau, išimkite sėklytes.

Orkaitę įkaitinkite iki 150 ˚C. Į kepimo popieriumi išklotą skardą dėkite obuolių puseles, pašlakstykite jas medumi ir kepkite 30 minučių.

Kai iškeptos obuolių puselės kiek atvės, sluoksniuodami į indelį dėkite: šiek tiek jogurto, keptų obuolių masės be odelių, razinų ir riešutų, tuomet vėl paeiliui pakartokite visus sluoksnius. Sluoksniuodami įberkite šiek tiek cinamono.

Kokteilį papuoškite keliomis razinomis, likusiais supjaustytų keptų obuolių gabalėliais ir susmulkintais riešutais.

Pastaba: keletą keptų obuolių gabaliukų pasilikite papuošimui.

 

TOP naujienos

Kada išsivaduosime iš infliacijos gniaužtų?

Dažnai kiekvienas iš mūsų diskutuojame apie sąlyginai aukštas maisto produktų kainas, didėjantį EURIBOR ir kitas temas, kurios tiesiogiai yra susijusios su mūsų perkamąja galia....

Kai kurios gėlės gali netikti alergiškiems žmonėms – štai kokias Rugsėjo 1-ąją dovanoti saugiausia

Rugsėjo 1-oji ir gėlės – neatsiejami. Žiedai džiugina tiek juos nešančius vaikus, tiek ir šiuos spalvingus linkėjimus gaunančius mokytojus. Visgi, vertėtų atsižvelgti ne tik...

Moteriai, melagingai pareigūnams įskundusiai savo sutuoktinį, – solidi teismo bauda

Klaipėdos apylinkės teismo Klaipėdos miesto rūmų nuosprendžiu N. A. nuteista už tai, kad pareigūnui, turinčiam teisę pradėti baudžiamąjį persekiojimą, melagingai įskundė nekaltą asmenį kaip...

ORAI: Šiandien bus debesuota, vietomis nedideli krituliai, daugiausia sniegas

Šiandien bus debesuota, vietomis nedideli krituliai, daugiausia sniegas. Kai kur lijundra, plikledis. Vėjas pietryčių, 6–11 m/s. Aukščiausia temperatūra nuo 0 iki 5 laipsnių šalčio. Gruodžio...

Studentiška klasika – greitai paruošiami makaronai: 7 būdai juos visai nebrangiai pakelti į naują...

Penktadienį, lapkričio 17–ąją, minima Tarptautinė studentų diena. Gal šia proga bendrabučiuose studentai suruoš ir gausesnes vaišes, tačiau nuo studijų metų paprastai yra neatsiejamas ypač paprastas ir pigus maistas – greitai paruošiami makaronai. Jie paruošiami...

ORAI: Šiandien galima perkūnija, aukščiausia temperatūra 22–27 laipsniai šilumos

Šiandien Lietuvoje kai kur numatomas trumpas, nedidelis lietus, galima perkūnija. Vėjas pietvakarių, vakarų, 7–12 m/s. Aukščiausia temperatūra 22–27, vakariniame šalies pakraštyje 17–21 laipsnis šilumos. Penktadienį be žymesnio lietaus. Vėjas naktį vakarinių krypčių, 6–11 m/s, dieną...

PORTALO SKAITOMIAUSI

JUMS PARINKTOS NAUJIENOS